炒出來是紅色的菜能吃嗎（炒出來是紅色的菜）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒出來是紅色的菜能吃嗎，炒出來是紅色的菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1. 是紅莧菜，是莧菜的一種。

2. 莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。

3. 莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。

1. 莧菜 ，莧科莧屬一年生草本植物。

2. 別名：青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧、人旱菜，杏菜、荇菜、瑩瑩菜、玉米菜等。

3. 性涼，味微甘；入肺、大腸經，清熱利濕，涼血止血，止痢，主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。

4. 莧菜根較發達，分布深廣，莖高80～150cm，有分枝，葉互生，全緣，卵狀橢圓形至披針形，平滑或皺縮，長4-10cm，寬2-7cm，有綠、黃綠、紫紅或雜色，花單性或雜性，穗狀花序；花小，花被片膜質，3片；雄蕊3枚，雌蕊柱頭2-3個，胞果矩圓形，蓋裂，種子圓形，紫黑色有光澤，千粒重0.7g。

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