您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-12-27 05:42:26 來源：
黃鱔不能跟什么同吃（黃鱔不能和什么一起吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃鱔不能跟什么同吃，黃鱔不能和什么一起吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、黃鱔...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃鱔不能跟什么同吃，黃鱔不能和什么一起吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、黃鱔與狗肉、狗血相克 狗肉、狗血，皆有溫熱動火、助陽之性；黃鱔甘而大溫，二者同食，溫熱助火作用更強，不利于常人。
2、且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
3、 另外，有毒的黃鱔易被誤認為食物相克：一般黃鱔無毒，味道鮮美，但在下述兩種情況下則有毒。
4、一是水域污染：水中有毒物質在鱔體內積聚，達到一定濃度，人如誤食，輕則致病，重則喪命。
5、二是組胺中毒：黃鱔體內蛋白質含量很高，其中有游離的組氨酸。
6、黃鱔死后，由于微生物的生長繁殖形成大量組氨酸脫羧酶，組氨酸在脫羧酶催化下，發生脫羧反應，而形成組胺。
7、人吃了含組胺的黃鱔也會中毒。
8、人們若在進食有毒黃鱔時配食他物，則很容易誤認為是食物相克。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
