馬齒莧做法大全做（馬齒莧的做法大全）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。馬齒莧做法大全做，馬齒莧的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

馬齒莧最常見最簡單又有營養的做法就是馬齒莧炒雞蛋啦。

可能是云南的野菜較多這里的人都不吃馬齒莧，沒有玩美食之前我也不吃。后來看了大家的菜譜和馬齒莧的功能介紹之后我才認識到這種野菜不但營養豐富還有清熱解毒，散血消腫的功效，而且馬齒莧還有天然抗生素的美稱，這么好的野菜不吃不行。平時馬齒莧采回來后都是焯水涼拌，今天搭配雞蛋一起炒感覺炒過的馬齒莧比涼拌的好吃。

食材

主料

馬齒莧 ? 200g

土雞蛋 ? 3個

輔料

油 ? 適量

鹽 ? ?適量

蒜 ? 適量

雞粉 ? 少量

小紅椒 ?適量

馬齒莧炒雞蛋的做法步驟：

1.采回來的馬齒莧放水里清洗干凈后控干水分備用。

2.采回來的馬齒莧放水里清洗干凈后控干水分備用。

3.熱鍋冷油倒入雞蛋液用筷子滑炒熟后盛出備用。

4.另起油鍋，放入拍散的蒜粒和切好的小紅椒圈煸炒出香味。

5.放入馬齒莧翻炒斷生。

6.放入適量的鹽和少量的雞粉調味。

7.倒入炒好的雞蛋液翻炒均勻即可裝盤食用。

小貼士：孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/ ，轉載請注明)

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。