毛豆腐的歷史（毛豆腐）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。毛豆腐的歷史，毛豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、話說“豆腐”熟語

2、　　我國是世界上第一個用大豆制作豆腐的國家。李時珍《本草綱目》記載：“豆腐之法，始于漢淮南王劉安。”相傳兩千多年前，淮南王劉安在壽春（今安徽省壽縣）時，廣招方術之士燒汞煉丹，以求長生不老之術。劉安曾延請八位著名方士在“八公山”燃起爐火，用黃豆磨漿燒開，加鹽鹵，實驗煉丹。結果，丹沒煉成，卻歪打正著地創制出豆腐。

3、　　豆腐雪白細嫩，滑潤鮮美，營養豐富，老少咸宜，被譽為“東方龍腦”“中華名菜”。有關“豆腐”的漢語熟語，數量很多，且帶俚俗幽默的口語色彩。例如：譏諷身材矮胖的人，就說他“沒有三塊豆腐高”；贊揚財務細致清楚，就說“小蔥拌豆腐——一清二白”；比喻某人講話厲害，嘴不饒人，但心腸軟，為人善良，就說“刀子嘴，豆腐心”；回答別人問起某件既不光彩，又無可奈何的事，就慨嘆說“馬尾穿豆腐——提不起來”等。

4、　　著眼于豆腐制作工藝、工具和特點，也產生出一些熟語，例如：“鹵水點豆腐——一物降一物”，指甲事物可制服乙事物，而甲事物卻被丙事物制服。“豆腐房的石磨——道道就是多”，“道道”本指磨盤上鑿出的溝槽，實際上指有謀略，辦法多，點子多。“豆腐房的驢——聽喝”，本指拉磨驢服從主人吆喝，后為“本人樂于服從指揮”的幽默講法。“豆腐房的驢——轉圈子”，批評某人不直爽，講話兜圈子、繞彎子。“銅刀切豆腐——兩面光”，比喻兩面討好的圓滑態度。“豆腐好吃磨難推”，指成果雖可喜，卻來之不易。“豆腐多了一泡水，空話多了沒人聽”，比喻空話連天，無人相信。

5、　　舊時挑擔串巷“賣豆腐”的營生本小利薄，且十分辛勞。由此產生一些俗語，例如“夜里尋思千條路，早起還是賣豆腐”，道出人生的苦澀和無奈。“賣豆腐的掉在河里——人死了架子不倒”，“架子”本指盛放豆腐托板的多層木架，雙關轉指自高自大、裝腔作勢的壞作風。“賣豆腐的摔挑子——傾家蕩產”，指全部產業毀于一旦。“關公賣豆腐 ——人硬貨軟”，指表面強硬，卻沒有什么真本事。“武大郎賣豆腐——人sóng貨軟”，比喻性情懦弱，本領稀松。“吃豆腐報肉賬”，比喻虛報冒領。　

6、　　豆腐制品也成為含義新奇的熟語，例如：“豆腐干”，比喻發表在報刊上的篇幅短小的詩文。“凍豆腐——難辦（拌）”，指事情棘手難處理。 “臭豆腐——聞著臭，吃著香”，比喻某人雖名聲不好，但有能力或專長而受歡迎。關于“豆腐渣”的熟語更多，如“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”；“自己夸成一枝花，別人貶為豆腐渣”；“豆腐渣下水 ——一身松”等。“豆腐渣包包子——捏不到一塊兒”，比喻對立的雙方難以溝通合作，或情感相悖的男女難以結合到一起。“豆腐渣貼門神——兩不粘”，比喻雙方各行其是，互不相干。至于“豆腐渣工程”，耳熟能詳，盡人皆知。　

7、　　“豆腐”熟語，具有口語性、形象性、俚俗性、詼諧性和調侃性的民俗特點，散發著質樸的民間清香。它通常以慣用語、歇后語和諺語形式表現，卻極少體現在書卷氣濃郁的成語中。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。