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豌豆花的故事（豌豆花）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豌豆花的故事，豌豆花很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、豌豆花白或淺紫色，種子及...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豌豆花的故事，豌豆花很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、豌豆花白或淺紫色，種子及嫩莢、嫩苗均可食用。成長期有嫩梢長出，嫩苗是豌豆萌發出2～4個子葉的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。南方各省把嫩梢做為湯食和炒食，為主要鮮菜之一。如上海稱“豌豆苗”、廣州稱“龍須菜”、四川稱“豌豆尖”。到一定時期長出嫩莢，長5～7厘米，每莢種子4～7粒，白綠色，圓形，可食用。豌豆莢含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。
2、豌豆花種子即豌豆，含淀粉、油脂，藥用有強壯、利尿、止瀉的功效；莖葉能清涼解暑；并作綠肥和飼料。與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。還可增強機體免疫功能，防癌治癌，通利大腸。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
