雷竹筍種植成本與利潤（雷竹筍）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雷竹筍種植成本與利潤，雷竹筍很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

雷竹筍的營養價值

雷竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，雷竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。 ? ?

雷竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且雷竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。 ? ?

雷竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用雷竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。雷竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。 ? ?

雷竹筍的功效與作用

中醫認為雷竹筍味甘、微寒、無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。 ? ?

1.開胃健脾 ? ?

雷竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。 ? ?

2.寬胸利膈、通腸排便 ? ?

雷竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌。 ? ?

3.降“三高” ? ?

雷竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。 ? ?

4.增強機體免疫力 ? ?

雷竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。