您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-12-15 10:24:27 來源：
蒜頭怎么腌制好吃簡單（蒜頭怎么腌制好吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜頭怎么腌制好吃簡單，蒜頭怎么腌制好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料新鮮蒜...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜頭怎么腌制好吃簡單，蒜頭怎么腌制好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
新鮮蒜頭
4000g
輔料
醋
2000g
白糖
750g
紅糖
750g
鹽
100g
步驟
1.選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好后很干凈
2.先剝掉最外面的一層
3.減掉較長的多余的蒜辮，之后再剝掉里面的一層蒜皮，
4.剝到最下面時用剪刀沿著里面把蒜皮連根減掉
5.這樣剝出來的蒜頭很干凈，一點泥土也沒有，不用水洗，直接可以腌制了。剝的過程中，如果不注意弄臟的蒜，就挑出來平常吃，腌制只用很干凈的蒜。剝好的蒜涼2個小時后腌制
6.備好腌制的料
7.把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。煮好的水涼涼
8.把壇子清洗干凈用開水把里面湯一下，然后控干水分，壇子一點要保證無水無油
9.把蒜頭碼放在壇子里
10.最后倒入涼涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼干燥處。腌制2周就可以吃了
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
