素炒蒜苔家常做法（素炒蒜苔）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。素炒蒜苔家常做法，素炒蒜苔很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細

2、蒜苔適量

3、蔥適量

4、蒜適量

5、泡椒適量

6、鹽適量

7、花椒粉適量

8、雞精適量

9、老抽適量

10、微辣口味

11、炒工藝

12、十分鐘耗時

13、普通難度

14、清炒蒜苔的做法步驟

15、1

16、蒜苔摘凈，掰成1厘米左右的小段，洗凈瀝干水份；蔥切末；蒜切片；適量泡紅辣椒。

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18、開火，鍋內加入適量的水燒開，加入一勺鹽及幾滴食用油。

19、3

20、將蒜苔倒入鍋中焯水，待水再次燒開即可關火，撈出，控水。

21、4

22、另起一鍋，開火，鍋燒熱后，在鍋內倒入適量食用油，熱至7成時將蔥、蒜及泡椒倒入鍋中翻炒出香味。

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24、有香味后，將焯過水的蒜苔倒入鍋中繼續翻炒2分鐘左右。

25、6

26、2分鐘左右后，在鍋中加入鹽、雞精、花椒粉調味，并淋入少許老抽上色即可。

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28、最后，再稍稍加以翻炒均勻，即可關火出鍋。

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30、成品圖。很好的下飯菜。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。