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黃豆面蒸饅頭的做法大全（黃豆面蒸饅頭的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃豆面蒸饅頭的做法大全，黃豆面蒸饅頭的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！黃豆面...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃豆面蒸饅頭的做法大全，黃豆面蒸饅頭的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
黃豆面饅頭
食材
主料
黃豆面
150g
面粉
300g
輔料
酵母
2g
糖
15g
步驟
1.先把面粉倒入面包機內。
2.再加入黃豆面。
3.接著放入少許的白砂糖。
4.再放入酵母。
5.加入適量的清水。
6.用筷子攪成棉絮狀后，啟動和面程序。
7.和至光滑，軟硬適中即可。
8.接著放入面包機內進行發酵，當發至2倍大時就可以取出揉搓排氣。
9.接著分成大小等份的小劑子。
10.搓圓并用芭蕉葉墊好。
11.經過二次發酵后，就可以上鍋蒸了。
12.當蒸鍋內的水開后，把饅頭放入鍋內。
13.大火蒸25分鐘，然后關火繼續悶上5分鐘，就可以了。
14.看，組織細膩，口感有彈性和厚實感，最關鍵的是，有很香的黃豆香哦，男女老少都適宜多吃些這樣的雜糧饅頭。
小貼士
黃豆面可盡量選細膩些的，這樣做出來的饅頭光潔漂亮些。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
