海參斑魚的做法視頻（海參斑魚的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。海參斑魚的做法視頻，海參斑魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、紅燒海參斑魚的做法步驟

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3、海參斑魚就是這樣子的，比較丑，個頭比較大，一條有3斤以上；

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5、魚肚子是已經清理干凈的；

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7、鍋中燒水，八成熱時，拎著魚尾放進鍋里焯水，反正面都焯水，魚尾最后也放進去焯水，魚比較大，一下子放不進去；

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9、焯水后的魚是這樣的；

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11、魚身上有一層像沙粒一樣的東西，借助鋼絲球把表面的沙粒搓下來；

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13、搓干凈的魚；

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15、再次沖洗干凈后，切段；

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17、準備肉餡，蔥切絲，姜、蒜切片；

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19、炒鍋入油，油熱后放入肉餡翻炒，再放入蒜和一部分蔥姜翻炒；

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21、待肉餡變色后，放入醬油和料酒；

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23、把醬油燒開，有肉香味飄出；

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25、放入清水，放入余下的蔥姜；

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27、放入切塊的海參斑魚；

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29、大火燒開；

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31、蓋上鍋蓋，中小火燉15分鐘；

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33、最后放適量的鹽調味；

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35、盛出食用，魚皮厚厚的，確實有點像海參一樣。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。