您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-12-06 22:12:22 來源：
干扣面做法視頻教程（干扣面）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干扣面做法視頻教程，干扣面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！你是湖南的吧？這個用普...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干扣面做法視頻教程，干扣面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
你是湖南的吧？這個用普通話好像叫熱干面，下面是武漢熱干面的做法，如果想知道其他做法可以上網自行搜索。
用料
芝麻醬50g
甜面醬1/2茶匙
鹽適量
雞精少許
醬油1/2茶匙
醋少量
辣椒油少量
蒜汁1/2茶匙
蔥花少量
步驟 1
準備材料
步驟 2
調芝麻醬。取出適量芝麻醬加溫開水和開，不能太稀，要剛好能掛在勺上。再加甜面醬，鹽，雞精，和勻。
步驟 3
煮面，堿水面最佳，若無可用口感勁道的面替代。我用的是蕎麥面，也不錯。
步驟 4
面煮好后撈出，依次淋上芝麻醬，撒蔥花，澆蒜汁，醬油，醋，辣椒油。還可撒上辣蘿卜或酸豆角。趁熱拌勻，香氣撲鼻。
小貼士
1.上好的芝麻醬是好味道的關鍵
2.我這里的芝麻醬是2-3人份，如需要可按比例增加
3.不喜歡大蒜的可不加蒜汁
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
