彩虹鯛魚圖片（彩虹鯛）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。彩虹鯛魚圖片，彩虹鯛很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材

主料

彩虹鯛

1條

輔料

生姜

適量

小蔥

2棵

大蒜

適量

鹽

適量

醋

適量

白糖

適量

油

適量

醬油

適量

步驟

1.魚清洗干凈在魚的兩面各劃兩刀用少許鹽均勻抹上腌一會

2.姜切片，蒜切碎，蔥白蔥葉分別切好

3.取一只碗放入少許料酒、醬油

4.放少許鹽

5.放少許醋

6.放少許白糖

7.加適量清水攪拌均勻

8.鍋里放油燒熱放姜片潤潤鍋后把魚放進去中小火煎至兩面金黃（煎魚時，不要隨意翻動。可端起炒鍋輕輕晃動，感覺到魚身不粘鍋可以松動了，才可以翻一面煎制）

9.把調好的料汁倒進鍋里

10.放入蔥白蓋上蓋煮一會

11.煮一會后放入蒜碎

12.大火收汁

13.裝盤撒上蔥花即可

小貼士

1魚處理好后在魚身上抹適量鹽，這樣處理，魚肉在煎制過程中不會粘鍋，魚肉也會緊實一些，燒煮也不會碎掉。

2調味汁可以根據自己需要和喜好調整。

3煎魚用中小火，煎的時候不要隨意翻動。可端起炒鍋輕輕晃動，感覺到魚身不粘鍋可以松動了，才可以翻一面煎制。

4魚事先抹魚腌過了，醬油也是咸的所以鹽要酌情添加。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。