您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-12-02 15:12:17 來源：
灰豆子的做法竅門（灰豆子的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。灰豆子的做法竅門，灰豆子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、用料 ?2、豌豆...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。灰豆子的做法竅門，灰豆子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、用料 ?
2、豌豆 ? ?最少300g ? ?
3、食用堿 ? ?少許 ? ?
4、冰糖 ? ?適量 ? ?
5、水 ? ?適量 ? ?
6、蘭州灰豆子的做法 ?
7、豌豆中直接加少量食用堿開始入鍋翻炒，也可將豌豆在清水中浸泡3小時左右，再入鍋。但后者容易粘鍋，所以建議不浸泡直接炒
8、豌豆炒至香味出來，顏色微黑，趁熱倒入水，放進高壓鍋或者燉鍋中，加紅棗，冰糖開始熬煮，高壓鍋100分鐘左右，燉鍋小火至少3小時以上
9、根據個人愛好，可以讓豆子稍有嚼勁，或者軟綿沙甜都可以，冷熱皆宜
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
