羊肉燉蘿卜的功效及營養價值（羊肉燉蘿卜的功效）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。羊肉燉蘿卜的功效及營養價值，羊肉燉蘿卜的功效很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

羊肉補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。羊肉胡蘿卜湯

材料

　　水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿卜300克、羊肉180克

制作方法

　　1肉胡蘿卜湯的做法

菜系及功效：脾調養食譜腎調養食譜氣血雙補食譜骨質增生食譜

口味：咸鮮味工藝：燒羊肉胡蘿卜湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)280克

輔料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿卜150克

調料：蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克,鹽4克,醋15克教您羊肉胡蘿卜湯怎么做，如何做羊肉胡蘿卜湯才好吃

1.將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊；

2.豌豆洗凈；

3.胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細絲；

4.山藥去皮刮凈，切成小薄片；

5.香菜摘去根和老葉，洗凈；

6.生姜洗凈切片；

7.蔥洗凈，切段；

8.草果仁裝入小紗布袋口內扎口；

9.將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內；

10.鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；

11.轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；

12.再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。

小帖士-健康提示：

1.本品具有溫補脾腎之功效，適于脾腎陽虛癥型骨質增生癥患者食用；

2.此方忌與半夏、菖薄同用。

小帖士-食物相克：

香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。

3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

4、 將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。

5、 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋

注意事項

　　1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。

2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。