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怎樣炸油條又軟又蓬松又簡單（怎樣炸油條又軟又蓬松）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣炸油條又軟又蓬松又簡單，怎樣炸油條又軟又蓬松很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣炸油條又軟又蓬松又簡單，怎樣炸油條又軟又蓬松很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材
主料
中筋面粉
500g
全蛋
1個
色拉油
40g
小蘇打
2g
無鋁泡打粉
6g
輔料
水
265g
鹽
13g
步驟
1.將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。
2.將面團取出放案板上用拳頭按壓，來回按壓折疊3次。
3.將面團包上保鮮膜，放模具里入冰箱冷藏12小時。
4.取出冷藏面團，用手整理成1cm后的片，再分割成2條長片。
5.用刀將面片分割成2cm左右寬度的條。
6.每2條一組。用筷子在中間壓一下。
7.稍微伸長再擰下。
8.鍋里放油，待油溫升至160度左右下鍋炸，并不斷的用筷子翻動。
9.至金黃色時撈起控油。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
