您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-11-13 14:42:32 來源：
煮年糕的做法大全（煮年糕的10種家常做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。煮年糕的做法大全，煮年糕的10種家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料年糕15...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。煮年糕的做法大全，煮年糕的10種家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
年糕150克
輔料
洋蔥
1/4個
白菜
3小片
小蔥
3根
胡蘿卜
1/2根
調料
食鹽
少許
辣椒醬
1/2大勺
白砂糖
1小勺
植物油
適量
年糕怎么煮的做法
1.將年糕切長條，洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，小蔥切段。
2.鍋入油燒熱，入洋蔥炒香，加入胡蘿卜絲繼續翻炒。
3.加入200ML水。
4.水煮開后入白菜絲繼續煮。
5.再待水開后加入調味料的主角——辣椒醬，將辣椒醬與湯菜拌勻。
6.煮開后下入原材料的主角——年糕，繼續中小火煮。
7.等湯汁漸濃時可以嘗嘗咸淡，如果淡了加一點鹽，喜歡吃甜口的加1小勺糖，然后加入蔥段。
8.繼續翻炒1分鐘左右一盤香噴噴的年糕就做好了！
烹飪技巧
原來以為韓式辣炒年糕是炒出來，卻不料正宗的做法是煮出來的。水量是根據年糕的量來的，這個水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加夠，否則會有損香味。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
