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天津八寶豆腐（八寶豆腐）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。天津八寶豆腐，八寶豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！八寶豆腐的做法步驟1、豆腐...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。天津八寶豆腐，八寶豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
八寶豆腐的做法步驟
1、豆腐切小塊。
2、小蝦米和瑤柱（干貝）洗凈，用溫水泡軟。（泡的水不要倒掉。）
3、冬菇泡發，切小丁。
4、蝦仁和魚片切小丁，用料酒和太白粉腌十分鐘。
5、玉米，胡蘿卜青豆用水沖洗一遍，瀝干水份。
6、蔥切蔥花。
7、豆腐放開水里汆燙2-3分鐘。
8、倒出瀝干水份
9、熱油鍋，把一半蔥花爆香。
10、放入蝦米和瑤柱炒出香味，然后倒入雞湯煮約3-4分鐘。
11、放入蝦仁魚丁，玉米，青豆，胡蘿卜丁和冬菇丁繼續煮3分鐘左右。
12、倒入豆腐，放鹽糖調味，繼續煮2分鐘。
13、用淀粉水勾芡即可。
14、豆腐嫩滑，鮮香可口。
小竅門
1. 豆腐先 汆燙一下可以去除豆腥味，煮的時候豆腐也不容易爛掉。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
