您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-11-06 02:24:21 來源：
藍貽貝肉哪里不能吃圖解（藍貽貝的家常做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。藍貽貝肉哪里不能吃圖解，藍貽貝的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料貽貝...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。藍貽貝肉哪里不能吃圖解，藍貽貝的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
貽貝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜頭 2瓣、香菜 一根、白葡萄酒3湯匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄欖油 1小勺、黃油 15g
做法
1. 貽貝用小刀刮洗干凈表面。鍋中倒入一小勺橄欖油，小火預熱1分鐘，炒香蒜片。
2. 倒入瀝干水的貽貝，轉中火翻炒幾下。
3. 加入45ml白葡萄酒。
4. 蓋上蓋子中火燒開后，轉小火燜煮5分鐘。
5. 打開蓋子讓酒充分揮發，此時貽貝應該大部分都張口了，加入一茶匙生抽翻炒一下。
6. 再把黃油切小塊，放入鍋中，蓋上蓋子半分鐘，等黃油全部融化，關火撒少許香菜碎即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
