您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-10-14 08:48:24 來源：
粉面蒸餃怎么做怎么和面（粉面蒸餃怎么做）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。粉面蒸餃怎么做怎么和面，粉面蒸餃怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料豬肉餡...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。粉面蒸餃怎么做怎么和面，粉面蒸餃怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
豬肉餡400克，大蔥3根，面粉450克，香油，醬油，胡椒粉，鹽，姜，開水200—250克，清水適量
做法
1.將面粉放入盆中，快速倒入開水，用筷子向一個方向不停攪動，至盆中無干粉狀顆粒
2.稍微溫涼后用手揉成光滑的面團，表面蓋濕布醒半小時
3.利用這個時間來調餡。肉餡放入盆中，用筷子朝著一個方向攪拌上勁，加入少量清水，再繼續攪拌，反復三次，至肉餡比較粘上勁即可
4.大蔥只要蔥白部分，切成蔥花。姜切末兒
5.把蔥花和姜末放入肉餡中
6.加入胡椒粉、醬油、餃子餡調料、鹽攪拌均勻，最后加入香油攪拌均勻即可
7.燙面搓成長條，切好劑子
8.搟皮
9.放餡，逐一包好
10.屜上抹油，把包好的餃子放入
11.水開后放鍋上，蒸制15分鐘左右即可，等3分鐘后開蓋即可享用了哈
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
