您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-10-26 10:42:14 來源：
白云豬手廣東正宗做法（白云豬手的正宗做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。白云豬手廣東正宗做法，白云豬手的正宗做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食材用料...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。白云豬手廣東正宗做法，白云豬手的正宗做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材用料：
豬手（豬前腳）兩只
白醋1000克
冰糖、米酒適量
米酒適量
鹽少量
菜譜做法：
1.豬手（豬前腳）兩只
2.子姜1塊
3.把豬毛清理干凈、將豬手切成小塊，姜削去皮切片，紅辣椒切絲用鹽腌半小時，抓干水份備用。將水和冰糖放入鍋中煮溶，再加入醋和鹽離火放涼，制成糖醋汁。豬手洗凈放入沸水煲20分鐘取出冷水沖干凈，
4.將豬手撈起放入冰塊中，再加入足量冷水，將豬手完全浸沒，冰鎮約1小時。
5.將冰鎮過的豬手和子姜、紅辣椒絲一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小時以上。撈盛上碟即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
