水蒸雞一般蒸幾分鐘（水蒸雞）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。水蒸雞一般蒸幾分鐘，水蒸雞很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1. 將母雞洗凈,剁成塊,放入沸水中略燙,撈出后用沸水沖去血沫

2. 蔥切段,姜切片

3. 冬瓜削皮洗凈,去瓤后切成菱形塊,放入沸水中燙至八成熟撈出,放入涼水

4. 香菜洗凈,切段

5. 將雞塊放入湯碗中,加入清水、精鹽、味精、料酒、蔥段、姜片,入籠蒸至雞肉離骨,揀出蔥段、姜片不用

6. 將鍋置于旺火上,放入蒸好的雞塊和蒸雞塊的原湯,隨即放入煮過的冬瓜塊,放入精鹽、味精調好口味

7. 用小火燉2分鐘,撒上香菜段即可.

（這是清蒸冬瓜雞塊的做法，正好對你的題）

粉蒸雞塊的做法

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 術后食譜 工藝：粉蒸粉蒸雞塊的制作材料：主料：雞肉400克

輔料：糯米粉50克

調料：江米酒25克,姜5克,大蔥15克,醬油15克,鹽4克,胡椒粉1克,味精1克

粉蒸雞塊的做法： 1. 將雞肉洗凈，用刀面把肉拍松，切成塊；

2. 蔥、姜切碎細；

3. 雞肉塊裝在碗內，加上江米酒、姜末、蔥末、精鹽、醬油、胡椒粉、味精拌勻，腌2個小時，使之入味；

4. 取大蒸碗一個，用米粉墊底，將腌好的雞肉塊（連汁）放入，再加入高湯（200克）拌勻，入屜，架在水鍋上用旺火、沸水、足氣蒸1個小時；

5. 蒸至酥熟，取出即可。

（這是找出來的，應該不算復制答案把，如果要是按說出來的話，有些細節可能不懂說或是有遺漏的，）象這種就很清楚明了

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。