您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-19 08:48:17 來源：
蜂蜜的作用與功效（蜂蜜結晶好還是不結晶好）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蜂蜜的作用與功效，蜂蜜結晶好還是不結晶好很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、蜂蜜...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蜂蜜的作用與功效，蜂蜜結晶好還是不結晶好很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、蜂蜜的結晶是一種自然物理現象，和水結冰一樣的道理，結晶后其活性成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。結晶的晶體是葡萄糖，并非蜂蜜中摻入了白糖。其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易于結晶的蜂蜜才是純正的天然蜂蜜。
2、結晶是蜂蜜從液態變為固態的過程，顏色逐漸從深到淺，但其成分并沒有改變，在13—14℃時最容易結晶，一旦外界溫度超過40℃，結晶蜜就慢慢溶解，從固態變成液態，但過不多久，溫度下降又會結晶。
3、蜂蜜結晶好不好不是絕對的，這里就不準確定義，以免誤導消費者。但需要明白一點，蜂蜜吃了是蜜味，摻糖的吃了始終是糖味。之前我老是覺得結晶的蜂蜜都是摻糖了，上次老婆網購的蜂蜜也結晶，口感很不錯，是純正的蜂蜜。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
