您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-16 11:42:27 來源：
煮餃子用冷水還是熱水?（煮餃子用冷水還是熱水）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。煮餃子用冷水還是熱水?，煮餃子用冷水還是熱水很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、新...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。煮餃子用冷水還是熱水?，煮餃子用冷水還是熱水很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、新鮮餃子：但如果是自己在家包的那種餃子的話，那就必須要等到水燒開了之后，再將餃子下鍋。
2、速凍餃子：速凍餃子的話，那就要用冷水煮了。因為用熱水煮速凍餃子，容易導致餃子皮熟爛了，里面的餡料還是半生不熟，這也就是為什么很多人在煮完速凍餃子后，餃子皮破皮了，反倒責怪起餃子不夠好的原因了。
3、如何防止餃子粘鍋，打開鍋蓋加入少許涼水，再轉中火煮，水煮開后再加點涼水，總共連續三次，這樣不管是煮哪一類的餃子，煮出來都不會粘鍋，破皮了。
4、不管是下速凍餃子還是現包的餃子，在餃子下鍋之前，可以先在水里加一勺鹽，攪拌均勻之后，再將餃子下到鍋中，并用鍋鏟攪拌一下。這樣還不容易破皮和粘鍋。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
