冬瓜排骨湯怎么熬好喝又簡單（冬瓜排骨湯怎么熬好喝）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冬瓜排骨湯怎么熬好喝又簡單，冬瓜排骨湯怎么熬好喝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、1 冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2、 2 豬排骨洗凈，剁塊。

3、 3 蔥洗凈，切段。

4、生姜洗凈，切片。

5、花椒研細。

6、 4 將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

7、 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

8、 功效：此湯清淡宜人。

9、具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。

10、 適應證：適用于濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

11、 注意：本肴通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。

12、孕婦慎用。

13、 食譜二 材料： 豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量 做法： 1 姜切塊用刀背拍散。

14、冬瓜切大塊。

15、 2 排骨過沸水焯過，去浮抹。

16、 3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。

17、 4 加入冬瓜、鹽燉3小時。

18、 注意： 1 排骨、冬瓜的比例可調整。

19、出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。

20、 2 沒有電沙鍋可用普通鍋。

21、排骨用大水煮開，轉中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。

22、 3 不要一開始就加鹽。

23、 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

24、 食譜三 原料：排骨，冬瓜，姜片、鹽、清水。

25、 做法： 排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。

26、 2、冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。

27、 3、姜切片，或小塊姜拍松。

28、 4、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。