您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-21 13:21:14 來源：
菠蘿為什么要用鹽水浸泡（菠蘿為什么要用鹽水泡一下）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。菠蘿為什么要用鹽水浸泡，菠蘿為什么要用鹽水泡一下很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。菠蘿為什么要用鹽水浸泡，菠蘿為什么要用鹽水泡一下很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。
2、如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
3、 食鹽能抑制菠蘿酶的活力。
4、因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
5、 菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。
6、因此，少量吃有增進食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。
7、因此，吃時要適量。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
