臘肉餡餃子怎么配餡兒（家常素餃子有什么餡兒）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。臘肉餡餃子怎么配餡兒，家常素餃子有什么餡兒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

芹菜餡、韭菜餡、白菜餡、香菇餡、酸菜餡、油菜、木耳、甘藍、胡蘿卜、白蘿卜餡等。

素餡餃子的做法：

準備用料：白面1000g、甘藍700g、木耳20g、蝦皮15g、雞蛋4個、胡蘿卜200g、粉絲90g

油適量、鹽適量、蔥70g、姜40g、醬油適量、花椒粉適量、蠔油適量

1、面粉加入適量的水和成光滑的面團，醒半小時。

2、一顆綠甘藍，用一半也就夠了。

3、將甘藍洗干凈切絲，然后用鹽殺出菜里的水分，再切碎備用。

4、木耳泡發后切碎。

5、雞蛋液打散，炒熟后用鏟子鏟碎。

6、粉絲用開水泡熟后切碎。

7、將切碎的甘藍碎、雞蛋碎、木耳碎、粉絲碎、胡蘿卜碎、蝦皮、蔥碎、姜碎，都放一起。

8、加入適量的熟的食用油，鹽，花椒粉，醬油，蠔油，攪拌均勻，餃子餡就做好了。

9、將醒好的面揉成長條。

10、切成小劑子，按扁。

11、搟皮，放入適量的餃子餡。

12、包成餃子。

13、燒開水后，放入餃子，大概煮三開后，餃子即熟。

14、裝盤享用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。