您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-15 04:12:18 來源：
野雞燉蘑菇是哪里的菜（野雞燉蘑菇）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。野雞燉蘑菇是哪里的菜，野雞燉蘑菇很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！野雞燉蘑菇的做法...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。野雞燉蘑菇是哪里的菜，野雞燉蘑菇很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
野雞燉蘑菇的做法
1.
將野雞去皮毛、去頭、去爪、去內臟。用清水洗凈，浸泡2小時以上
2.
同時把蘑菇浸泡2小時以上
3.
然后把蘑菇摘洗干凈備用
4.
把野雞斬塊，沖洗干凈
5.
把野雞肉冷水入鍋，燒開后即可關火。飛水去異味
6.
準備蔥、姜、大料
7.
把飛水的野雞塊撈出，反復沖洗，洗凈血沫
8.
起鍋熱油，放入大料，小火炒香。放入蔥、姜，煸炒出香味
9.
放入野雞肉塊煸炒
10.
旺火，烹入料酒
11.
加入生抽
12.
炒勻后，加入清水
13.
燒開后，小火煨制1小時左右，至野雞肉軟爛
14.
加入蘑菇
15.
加鹽調味，小火再燒制15分鐘左右
16.
加味精提鮮，即可關火
17.
出鍋盛入碗中，即可上桌
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
