德州羊腸子的來歷（德州羊腸子湯怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。德州羊腸子的來歷，德州羊腸子湯怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、羊雜湯 功效: 充潤五臟，強身健體。

2、 來源: 保健湯菜大全 出處: 中華藥湯譜 用 料: 羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精鹽、味精、蔥絲、姜末、胡椒粉、花椒水、醬油、羊肉湯各適量。

3、 制 法 將上述原料煮熟均切成薄片待用。

4、香菜洗凈，切末。

5、鍋中放羊肉湯燒開，放入原料燒開，撇去浮沫，放調味料煮熟后加味清、香菜末即可。

6、 用 法 隨意服用。

7、 注 釋: 本湯以羊的五臟共用，羊心解郁補心；羊肝益血補肝，明目；羊肺補肺氣，調水道；羊肚補虛健脾胃；羊腎補腎氣，益精髓。

8、數料合用，共奏補益五臟虛損之效。

9、 適應癥: 五臟虛損 類別: 藥膳 單縣東南大沙河兩岸的“捶羯”、“蒙羊”等青山羊肉。

10、 燒煮方法是： 先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾后將佐料下鍋，同時外加大蔥、生姜各半斤和適量，再熬40分鐘即成。

11、佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一定比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥膻除不凈。

12、食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊肉湯，加上蒜苗末、香辣油即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。