椰奶千層糕怎么做（千層糕怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。椰奶千層糕怎么做，千層糕怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、原料: 老面 1斤, 面粉 12兩, 粗白糖 12兩, 雞蛋 3個, 玉米粉 5大匙, 椰蓉 6兩, 櫻桃 4 個, 咸蛋黃 1個, 西洋香菜(parsely) 3支 奶油 8 匙, 豬油 2 大匙, 泡打粉 1 大匙 調理法: 1 玉米粉加1/2飯碗開水拌熟,然后加入6兩糖,椰蓉,奶油拌勻成餡 2 老面加12兩面粉,剩下的6兩糖,豬油,1飯碗水,泡打粉,揉成面團后分為5份,注:泡打粉先與面粉拌勻 3 櫻桃,熟蛋黃,西洋香菜分別切碎 做法: 1 5個面團分別捍成薄餅,疊成5層,每層中間加入椰蓉餡,注意每層厚度一致 2 從最上層之面皮, 用叉戳出許多小洞,應深戳,并多戳四周,以便易熟且膨脹均勻 3 大火蒸30分鐘,用叉刺入,若不粘叉,則熟 4 蛋白打發, 蓋在糕表層, 撒櫻桃,蛋黃,和西洋香菜末,再蒸1分鐘即成 。

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