魚膠是什么樣子的圖片（魚膠是什么）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚膠是什么樣子的圖片，魚膠是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、由魚體組織的膠原制成的水產品。

2、原是構成結締組織的主要纖維狀蛋白質，其特點是熱變性溫度低于陸產哺乳動物膠原，因而容易膠化。

3、其制品的融點、凍點和凍力等也相應較低。

4、 魚膠的種類有： ①明膠。

5、由生產魚片時剩下的不帶內臟、血、肉等的皮和鱗制成。

6、原料經洗凈、石灰水浸泡處理、浸酸脫去魚鱗中的磷酸鈣、漂洗、中和、膠化、過濾、凝凍、切片和干燥即成。

7、明膠純度高、透明度和粘度大、凍力強，主要用于制造培養基、珂版、感光膠片等，也可用于食品工業。

8、 ②粗膠。

9、將與血、肉、內臟混雜在一起的頭、尾、骨等粗膠原料清洗后，在加壓釜中以蒸汽加熱，再經壓濾或高速離心分離，除去雜質和魚油后，蒸發濃縮到50％濃度，再加入防腐劑和香料即成。

10、在常溫下不凝凍，使用方便。

11、是木材、皮革等的膠粘劑，也是火柴、砂輪制造中的粉末粘合劑。

12、 ③魚鰾膠。

13、魚鰾水洗除去粘液、血污后，剝去內、外層薄膜，較大而厚的單獨干燥成片膠；較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，干燥后稱為圓膠或帶膠。

14、色微黃、半透明、質強韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。

15、此外優質大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統的海珍品。

16、黃唇魚膠是名貴滋補品。

17、 書籍印刷中的應用：魚膠是動物膠中最好的一種黏結材料，也是動物膠中價格最高的一種，它是用魚皮等下腳料制成的。

18、制作和使用方法與其他動物膠相同，但由于近些年在魚身上得取的物質較多，效益高，用途廣，所以幾乎不將它用于制作黏結材料的加工。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。