珍珠鱉怎么做好吃（鱉怎么做好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。珍珠鱉怎么做好吃，鱉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、甲魚血要放干凈，然后用開水燙皮用鋼絲球把黑衣全部擦掉，用清水洗凈！把甲魚內臟里的油全部扒掉（白油是甲魚中的腥味所在）洗干凈后，焯水~~用沙鍋加足水放入甲魚和蔥姜料酒，大火燒開，小火慢慢煲1.5個小時最后加鹽味精調味~~~ 還有，別忘了把甲魚膽挑破涂在甲魚身上，這樣燒出的湯才好喝 舉幾個做湯的例子！ 甲魚湯 組成：甲魚500克，羊肉250克，草果3克。

2、生姜、胡椒、食鹽、味精適量。

3、 功效：滋腎和胃。

4、適用于腎陰不足，兼脾胃陽虛所出現的頭暈耳鳴、潮熱盜汗，又兼脘腹冷痛、食少納呆等癥。

5、 制法與用法: 1）將甲魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟，洗凈。

6、羊肉洗凈待用。

7、 2）將甲魚肉、羊肉切成2厘米見方的小塊，放入鋁鍋內，再放入草果、生姜，加水適量，置武火上燒開，移至文火燉熬直至肉熟。

8、 3）在鋁鍋中加入食鹽、胡椒粉、味精即成。

9、 4）食用時，可佐餐，也可單食。

10、分數次服。

11、 枸杞山藥甲魚湯 原料：甲魚800克，枸杞子30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油各適量。

12、 制法：先將甲魚殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。

13、斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，刮去背殼的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。

14、山藥洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。

15、鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山藥、精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油，用旺火燒沸后改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生姜即成。

16、[FS:PAGE] 功效：潤澤皮膚，美發烏發，并用于皮膚干燥、肌無光澤等癥。

17、本食具有烏須發、潤肌膚、抗衰老的作用 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。