怎么煮螃蟹好吃又簡單竅門（怎么煮螃蟹好吃又簡單）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。怎么煮螃蟹好吃又簡單竅門，怎么煮螃蟹好吃又簡單很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、煮蟹【做法】 1.水中養二三小時除腥 ： 煮食前2-3小時解開捆綁的草繩，將青蟹放入自來水中，讓它在游動中排出體內積聚的氨氮，可以除腥，但浸過淡水的青蟹不能再儲養。

2、 2.一定要涼水下鍋 蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。

3、由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透，洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。

4、一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。

5、 蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可。

6、吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質，這四個部位含的細菌、病毒、污泥特別多。

7、 3.吃后喝杯姜茶 ！ 脾胃虛寒者尤其少吃，以免腹痛腹瀉。

8、一般吃一到兩個即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。