您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-03 17:28:12 來源：
扣碗酥肉的做法大全（扣碗酥肉）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。扣碗酥肉的做法大全，扣碗酥肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1. 將豬肉洗凈、切成...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。扣碗酥肉的做法大全，扣碗酥肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1. 將豬肉洗凈、切成筷子條，一寸長；
2. 雞蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌勻；
3. 鍋里倒入油，油熱6成，將拌好的肉條入鍋炸至顏色稍稍變黃撈出、重油一次；
4. 把炸好的肉放入碗內，加入八角、花椒、蔥、姜、味精、高湯、鹽、料酒、醬油。上鍋大火蒸90分鐘，如果等不及，可用高壓鍋，十幾分鐘就好了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
