豬肉豆角燜面怎么做好吃（燜面怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬肉豆角燜面怎么做好吃，燜面怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

泡椒牛肉燜面

材料

1，主料：細水面250g，牛肉2兩，2，輔料：泡椒5根，泡姜一塊，青椒3根，大蔥一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少許，胡蘿卜（或其他蔬菜）1根，鹽，味精少許，醬油一勺，料酒，淀粉少許，色拉油少量

做法

1、先將牛肉切絲，并用料酒、淀粉、鹽、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌勻，備用；

2、將泡姜、泡椒、青椒、胡蘿卜切細絲備用；

3、鍋內放少許油燒熱（油溫不要太高否則牛肉會很老，而且會粘鍋），放入碼好味兒的牛肉絲炒勻，依次放入青椒、泡椒、泡姜絲、豆瓣翻炒幾下；

4、炒到七分熟時加一碗水，放少量鹽、倒入醬油，再加點味精調好味，再將蔬菜均勻的撒在牛肉表面上；

5、然后將細的水面均勻的撒在上面，蓋上鍋蓋用小火燜；

6、大概燜一分鐘后用筷子將面翻一面再燜一小會，面熟了就可以了；

7、將面與牛肉絲拌勻裝盤起鍋，撒上蔥絲就OK了。

薺菜土豆燜面

材料

薺菜，土豆，面條，豆瓣醬

做法

薺菜洗干凈，焯好

土豆切絲 面條過水煮半熟，

爆鍋放土豆絲，炒一會，加豆瓣醬，加薺菜，加足量的水，面條倒在最上面

湯汁快要沒有時，再次翻炒。

出鍋，即可。可以配白菜，一起吃。

豇豆燜銀絲面

材料

豇豆半斤，肉絲二兩，銀絲面1斤，肉湯，鹽，醬油，雞精，蔥絲，姜末

做法

1.蒸面20分鐘

2.菜料：豇豆瘦豬肉絲煸炒6分熟

3.把蒸好的面和菜拌合，放入醬油、鹽和少許雞精，在拌面中加入肉湯

4.第二次在蒸15分鐘，就OK

廣式海鮮蠔油燜壽面

材料

蛋面二包，蝦仁磅半，尤魚一包，豬肉片一大塊，青椒一個，洋蔥一個，草菇一罐，蔥葉一大把，蒜頭四個切片，高湯半碗，醬油二匙，蠔油八大匙，糖少許，味精少許.

做法

蛋面過滾水碌七成熟再過冷河后瀝干水裝盤備用.蝦用生粉，鹽，油腌20分鐘.豬肉洗凈切薄片，放黑醬油，糖，生粉，油腌20分鐘.尤魚切成花刀片，青椒切塊與洋蔥切塊洗凈岡草菇一起用開水汆一下，撈出立刻沖凍水備用.先將豬肉片，蝦仁，尤魚刀用溫油過油至七成熟拿出瀝干油備用.起油鍋熱四大匙油再爆炒蒜片，下蠔油炒出香味再下青椒，草菇微炒，接著下熟面再快炒至面皆勻油，再放洋蔥，蔥葉，蝦仁，尤魚與豬肉回鍋又炒大約兩分鐘，下高湯，醬油，糖，味精拌勻蓋上蓋焗大約三分鐘再炒勻即盛出捯在盤上.

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。