干炸鮮蘑的做法視頻（干炸鮮蘑的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。干炸鮮蘑的做法視頻，干炸鮮蘑的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、***材料：鮮蘑、鹽、淀粉、面粉、雞蛋1個、花椒數粒、大料1個、十三香、水、油 ***做法： 鮮蘑撕成條，鍋中加水，放入大料、花椒燒開，放入撕成條的鮮蘑，煮1—2分鐘。

2、 2、 撈出鮮蘑放入冷水中，冷卻一下撈出控干凈水。

3、 3、 淀粉和面粉比例2：1，加雞蛋、適量水、鹽、十三香混合成糊狀，糊不要太稀剛好裹住鮮蘑不流下來就可以了。

4、 4、 鍋中放油加熱，油熱后把鮮蘑放入鍋中炸至淺黃色撈出 5、 繼續加熱鍋中的油，大概七成熱時把已經炸過一遍的所有的鮮蘑全部倒入油中再次炸一遍（這樣炸好的鮮蘑才能更脆）。

5、 6、 炸到金黃色，用漏勺輕觸感覺硬硬的就可以了。

6、 ***好吃的秘訣： 煮鮮蘑的時候一定要放花椒和大料，注意煮好后撈出鮮蘑時一定要把大料從鮮蘑中挑出扔掉 2、糊里要放一定比例的面粉和雞蛋最好要放鹽。

7、 3、炸蘑菇的時候要炸兩遍，這樣才能很脆。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。