功夫茶的泡法步驟名稱（功夫茶的泡法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。功夫茶的泡法步驟名稱，功夫茶的泡法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、我給你講講功夫茶 鐵觀音的 制作和泡法： 1鐵觀音的制作： 鐵觀音分為：清香型和濃香型兩種。

2、 　　清香型鐵觀音：鐵觀音的初制制作工藝流程為：采摘->曬青>涼青>搖青>殺青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(帶梗)，現在我們一般喝的鐵觀音茶葉基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去雜物以后的半成品茶，也就是我們平常所說的清香型鐵觀音)。

3、 　　濃香型鐵觀音：其制作工藝為：毛茶>驗收>歸堆>投放>篩分>風選>揀剔揀雜>號茶拼配>勻堆>輕火烘干>包裝>成品茶(平時我們所說的精茶) 2鐵觀音的泡法： [頂]鐵觀音的泡法! 鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。

4、首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。

5、“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。

6、沖泡按其程序可分為八道： 一：白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具；二；觀音入宮 （落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的三分；三：懸壺高沖 （沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動四：春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；五；關公巡城 （倒茶）：把泡好后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；六韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；七：鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色八：品啜甘霖 （喝茶）：乘熱細綴，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。

7、飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

8、 [注：鐵觀音如果選用工夫茶具來飲用，時間把握如下：第一道和第二道約30-40秒，第三道約50秒，第四道約60秒，第五道約80秒，第六道約120秒，第七道和第八道根據個人的口味來把握，還有水溫以90oC~100oC沸水為佳，選用山泉水飲用效果更佳！] 以上僅供參考 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。