東北糖蒜腌制方法配料比例（東北糖蒜腌制方法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。東北糖蒜腌制方法配料比例，東北糖蒜腌制方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、東北糖蒜

2、食材明細

3、新鮮蒜頭5公斤

4、米醋2450--3150克

5、醬油310--620克

6、味精50克

7、食鹽100克

8、蜂蜜100克

9、糖1000--1500克

10、酸甜口味

11、腌工藝

12、一天耗時

13、普通難度

14、東北糖蒜好吃做法的做法步驟

15、1

16、蒜頭剝去老皮洗凈，用清水浸泡24小時，中途換幾次清水，目的去辛辣味，最后一次換水時放一勺鹽

17、2

18、24小時后撈出淋干水分

19、3

20、配料，將醬油、醋、糖、鹽放入鍋中

21、4

22、燒開，加入味素，冷卻后加入蜂蜜

23、5

24、蒜頭和調料汁一起入甕封蓋，放置陰涼處，物理變化開始。

25、6

26、隨著時間的推移，味道與顏色漸變，三伏天吃上幾瓣，開胃爽口防腸炎，殺菌首選；冬季是涮羊肉的桌上賓，解油膩助消化；四季常吃，預防感冒，據說還有防胃癌功效。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。