鵪鶉蛋雞蛋鴨蛋對比（鵪鶉蛋雞蛋）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。鵪鶉蛋雞蛋鴨蛋對比，鵪鶉蛋雞蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 1.雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。

2、 2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。

3、 3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多于雞蛋。

4、 4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。

5、 雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

6、 由于鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而它們的營養成分又相差不大，都是優質蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。

7、 當然，對不同的人群還是可以區別對待的。

8、比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當于一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發育。

9、 中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發育有利。

10、 老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。

11、但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。

12、 不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。

13、 可以吃蛋白，最好不要吃蛋黃。

14、 雞蛋屬于高蛋白質類食物！蛋白質類可分解為氨基酸等！會分解出氨類物質！蛋白質類不容易分解！但蛋白質類食物營養很豐富！蛋白質不適合高膽固醇和高脂的人食用！對于糖尿病病人也以食用，但最好不要長期食用和大量食用！蛋白質也能分解出糖類物質！ 營養專家為糖尿病人開出了“三宜三不宜”健康食譜。

15、 “三宜”是指—— 五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂； 豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯； 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防并發癥的效果會更好。

16、 糖尿病人日常飲食也要警惕“三不宜”———不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖； 不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化； 不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

17、 糖尿病人甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。