您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-07-25 23:20:16 來源：
龍須酥的做法視頻教程（龍須酥的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。龍須酥的做法視頻教程，龍須酥的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、原料 2、糯...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。龍須酥的做法視頻教程，龍須酥的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、原料
2、糯米粉 300克
3、椰絲 75克
4、砂糖 75克
5、花生碎 40克
6、芝麻 40克
7、粟米膠 75毫升
8、方法/步驟
9、1
10、將粟米膠煮滾，倒入小容器內，在室溫下放置四小時左右，待其凝結成餅狀，再從中間開洞
11、2
12、蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。重復這動作，以幾何級數增加小 圈的數目。小圈愈多，粟米膠愈幼，直至拉成絲狀。
13、3
14、以拇指的力量拉斷粟米膠絲，每一段約三至四吋長。
15、4
16、將其余材料拌勻成餡，包進粟米膠絲內。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好兩側，即成。
17、注意事項
18、粟米膠可于日式超市購得。制作步驟1時，別貪快將粟米膠放進冰箱冷卻，以免破壞口感。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
