您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-07-24 17:00:17 來源：
沙茶醬是什么做的 視頻（沙茶醬是什么做的）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。沙茶醬是什么做的 視頻，沙茶醬是什么做的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！粵式沙茶...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。沙茶醬是什么做的 視頻，沙茶醬是什么做的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
粵式沙茶醬：
材料
油炸花生米30g，
蝦米10g，
蒜5瓣，
洋蔥1/4個（約10g），
花生醬、
油各1湯匙（15ml），
辣椒油1茶匙（5ml），
白砂糖2茶匙（10g），
醬油2茶匙（10ml），
嫩黃瓜2條
做法
1、油炸花生米剝去外層紅衣，碾成粉末。蝦米剁碎成末。蒜與洋蔥分別剁成蓉狀。
2、平底鍋中放入油，大火燒至六成熱，放入蒜蓉和洋蔥蓉煸炒出香味，再放入花生粉、蝦米末，調入花生醬、辣椒油、白砂糖和鹽，拌炒均勻即可。
3、嫩黃瓜清洗干凈，去掉瓜蒂，切成0.5cm寬、5cm長的條，碼放在碟子中，淋上沙茶醬汁即可。
小訣竅
沙茶醬可以直接蘸食佐餐，還可以調制別有風味的復合味，烹飪沙茶牛肉、沙茶鴨片等佳肴。沙茶醬適用于烹飪小炒肉類和蔬菜。烤肉時也可將沙茶醬作為腌料或直接涂抹在烤制的食物上。還可以用于煲湯和制作沙茶火鍋。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
