鲺魚是什么魚（鲺）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。鲺魚是什么魚，鲺很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素a、b、煙酸等。功能養血補虛，主要為滋養作用。

2、黑豆煲塘鲺是廣東民間調理脾虛、體弱、貧血、頭暈目眩、自汗盜汗、耳鳴乏倦的滋補湯。此湯還可輔助治療婦女血虛頭痛、產后虛弱以及血小板減少等癥。

3、除塘虱的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，塘虱是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美。

4、塘鲺煲黑豆的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

擴展資料?

黑豆的營養價值：

1、補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。

2、性味歸經：味甘，性微寒，性平、入脾、腎經。

3、主治李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”用于腎虛陰虧；服藥中毒或飲酒過多等。

4、成分含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸、棉子糖、水蘇糖、膽堿、大豆黃酮、皂苷等。

塘鲺的食療作用：

1、【營養成分】每100g鯰魚肉含蛋白質14.4g,脂肪20.6g,熱量1015.7kJ。

2、【性味】甘、平、無毒。人脾、腎。

3、【功效】補血、滋腎,調中,興陰。?

參考資料來源：搜狗百科-黑豆-營養價值

參考資料來源：搜狗百科-塘鲺-食療作用

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。