清蒸米魚的做法（米魚的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。清蒸米魚的做法，米魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細

1、米魚1條大蒜300克蔥適量紅椒適量姜適量紅燒醬油適量料酒適量生抽適量鹽適量糖適量蒜香口味燒工藝一小時耗時神級難度

2、金蒜燒米魚的做法步驟

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5、主料：米魚1條、大蒜300克副料：蔥、姜、紅椒調料：紅燒醬油、生抽、鹽、糖、料酒

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8、米魚去除內臟洗凈，在魚身兩面斜著劃花刀

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11、鍋中做油，油溫5成熱時，將大蒜放入鍋中炸制

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14、炸制成金黃色撈出備用

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17、用炸制過蒜的油煎魚，將魚兩面煎成金黃色為好、魚煎好后，將炸制好的大蒜放入鍋中

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20、依個人口味，依次加入紅燒醬油、生抽、鹽、糖、料酒、沖入開水，水要沒過魚

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23、水開后轉中火燉制30分鐘即可

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26、將魚取出盛盤，將鍋中的湯汁大火收濃后淋入魚身上，撒上蔥絲即可

27、米魚400克油適量黃酒少許姜少許老抽少許糖少許鹽少許味精少許咸鮮口味燒工藝廿分鐘耗時普通難度

28、紅燒米魚的做法步驟

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31、米魚洗凈瀝干

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34、起油鍋加熱放入米魚煎

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37、煎至兩面金黃出鍋,同樣方法把魚全部煎完

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40、煎好的魚再放入鍋中,放少許黃酒

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43、再放少許姜

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46、放少許老抽

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48、7

49、放少許清水

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52、放少許鹽加蓋大火煮開5分鐘

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55、放少許糖煮2分鐘

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57、10

58、放少許蔥少許味精翻勻出鍋

59、食材明細

60、米魚

61、2條

62、姜

63、適量

64、蔥

65、適量

66、黃酒

67、適量

68、鹽

69、適量

70、蒸魚鼓油

71、適量

72、味精

73、適量

74、咸鮮

75、口味

76、蒸

77、工藝

78、廿分鐘

79、耗時

80、普通

81、難度

82、清蒸米魚的做法步驟

83、清蒸米魚的做法步驟：1 ?1米魚兩條提前腌制

84、清蒸米魚的做法步驟：2 ?2蔥、姜鋪在盤底

85、清蒸米魚的做法步驟：3 ?3米魚放在上面

86、清蒸米魚的做法步驟：4 ?4放適量鹽、味精、蔥、姜

87、清蒸米魚的做法步驟：5 ?5鍋里少水，水開后放進鍋里蒸10分鐘

88、清蒸米魚的做法步驟：6 ?6蒸好的魚放適量蒸魚鼓油

89、清蒸米魚的做法步驟：7 ?7鍋里油燒至冒青煙

90、清蒸米魚的做法步驟：8 ?8澆在魚身上

91、清蒸米魚的做法步驟：9 ?9在放適量的蔥葉點綴一下

92、米魚1條剁椒2勺鹽2克玉米適量毛豆適量雞精適量黃酒適量原味口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度

93、剁椒米魚的做法步驟

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96、米魚洗凈斬塊 (連在一起)。

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99、用少許鹽腌一下倒點黃酒放入姜片加點雞精。

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102、毛豆玉米粒洗凈加2勺剁椒拌開。

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105、將拌好的剁椒均勻地灑在魚上。

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108、大火蒸10分鐘(魚眼睛凸起熟了)。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。