命運方舟狂戰怎么變黑狂（炒絲瓜怎么樣不會變黑）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。命運方舟狂戰怎么變黑狂，炒絲瓜怎么樣不會變黑很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

在此，我就給大家說說做絲瓜菜不會發黑的小竅門：

　　1、烹調前建議先將絲瓜蒂頭挖去（略深一些），可以避免絲瓜加熱后容易變黑的現象。

　　2、買回來的絲瓜不能存放過久，一兩天之后就要食用，不然的話容易發黑。

　　3、做絲瓜要先洗干凈，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就炒。

　　4、烹調絲瓜要滑油，然后鍋內湯汁先調好味，最后放入絲瓜拌勻迅速出鍋裝盤，絲瓜這樣處理也不容易發黑。

　　5、絲瓜切好以后先用鹽腌制10分鐘，炒制之前再用清水漂洗干凈，這樣炒出的絲瓜不僅不會發黑，而且顏色更加完美。

　　6、炒絲瓜發黑與放鹽早晚也有關系，要等到絲瓜炒透以后，準備出鍋之前再放鹽調味，這樣炒出的絲瓜也不容易發黑。

多說兩句：

　　1、選購絲瓜時要用手掂一掂，有沉重感的才好，外皮顏色越翠綠代表越新鮮。

　　2、絲瓜適宜大火快炒或者蒸煮，與蟹味菇、蕃茄多加些湯，下一把油炸過豆皮，略微煮一會兒，也可當成主食，軟滑的口感同樣適宜老人及小孩食用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。