您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-07-21 11:12:15 來源：
什么是酵素梅（什么是酵素）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。什么是酵素梅，什么是酵素很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、你好：2、酵素是什麼？...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。什么是酵素梅，什么是酵素很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、你好：
2、酵素是什麼？
3、酵素又稱為酶，英文稱為Enzyme。酵素是生物體內化學反應的催化劑，可促進體內新陳代謝，而酵素本身不會改變或破壞。
4、生物體（包括人、動物、植物及微生物）的體內幾乎所有化學反應都需要酵素來推動，例如人體要分解醣類，必需有口腔的唾液淀粉酶、小腸的胰淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等，才可以把多醣類逐漸分解為單醣類。
5、同樣的，腸胃消化道中也有很多酵素分解食物蛋白質、脂肪等。消化後的小分子營養素如胺基酸、單醣或脂酸才能被吸收利用。光是腸胃消化道的分解酵素就有幾十種，協助進行新陳代謝的化學反應更需要上千種酵素參與。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
