【豆腐元子湯的做法】豆腐元子湯是一道家常又營養豐富的湯品，結合了嫩豆腐的滑爽和肉末的鮮香，口感豐富，適合家庭日常食用。下面將從食材準備、制作步驟及注意事項等方面進行總結，并以表格形式呈現。
一、
豆腐元子湯的主要原料包括嫩豆腐、豬肉末、蔥姜等，做法簡單，適合新手嘗試。在制作過程中，關鍵點在于豆腐的處理和肉末的調味，確保湯味鮮美、口感細膩。此外，根據個人口味可加入適量調料，如鹽、胡椒粉、料酒等，提升整體風味。通過合理搭配，這道湯不僅美味，還能補充蛋白質和鈣質，是健康飲食的好選擇。
二、表格展示
| 項目 | 內容說明 |
| 菜名 | 豆腐元子湯 |
| 主要食材 | 嫩豆腐、豬肉末、蔥、姜、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、清水 |
| 烹飪時間 | 約30分鐘 |
| 難度等級 | 簡單 |
| 營養價值 | 富含蛋白質、鈣質、維生素，有助于增強體質 |
| 制作步驟 | 1. 準備豆腐、肉末、蔥姜； 2. 肉末加調料腌制； 3. 豆腐切塊焯水； 4. 煮湯底； 5. 加入豆腐和肉末煮熟； 6. 最后調味即可。 |
| 小貼士 | - 豆腐焯水可去豆腥味； - 肉末用雞蛋液拌勻更嫩滑； - 湯中可加少許香油提香。 |
通過以上整理，豆腐元子湯的做法清晰明了，便于理解和操作。無論是日常用餐還是招待客人，都是一道值得嘗試的佳肴。