新鮮桂花怎么處理不變色（想讓桂花不失香味不會變色該怎么做才行呢）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。新鮮桂花怎么處理不變色，想讓桂花不失香味不會變色，該怎么做才行呢很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 摘一袋新鮮的桂花，選盛開的金花。不要用四季桂花。摘完之后馬上清理干凈，但是要一個一個來。然后放入淘米筐中，用水沖洗干凈。稍微沖洗一下就行了，這樣才不會損傷花。從采摘到清洗，動作要快，不要停。桂花不能放。時間越長，花的顏色會越差，會發黃，會生銹。

2、 找一個干凈的盆，把桂花放進去，撒點糖，拌勻。不要偷懶，省略這一步，保證腌制好的桂花和剛摘下來的時候一樣。

3、 找一個干凈的可以密封的瓶子。底部撒點糖，然后放桂花，再放糖，再放桂花。最后在上面撒上糖，用勺子稍微壓實，上面多放點糖。糖桂花的保鮮要靠糖，所以糖一定要多，才能保證桂花不壞，新鮮。

4、 保存了2天，沒有變色就代表成功。以后還是一樣的顏色，不會變。可以常溫保存，2年就好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。