粽子冷水煮還是開水煮（粽子冷水煮方法）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。粽子冷水煮還是開水煮，粽子冷水煮方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 把鍋放入冷水中。將粽子整齊的放入鍋中，加入比粽子多兩寸左右的水，然后用盤子壓實。先用猛火煮，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。

2、 而且隨著水溫慢慢升高，粽子葉的香味會慢慢滲透到糯米里，這樣煮出來的粽子會更香更好吃。冷水煮的粽子，成熟度一樣，沒有硬心。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。