咕嚕肉的做法最正宗的做法（咕嚕肉的做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。咕嚕肉的做法最正宗的做法，咕嚕肉的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、引言：咕嚕肉是廣東傳統特色名菜，那么咕嚕肉有哪些家常做法？下面一起來和小編一起看看吧！一、菠蘿咕嚕肉先要準備豬里脊肉，菠蘿，青椒，紅椒，調料生抽胡椒粉，淀粉，雞肉，白糖等等，先將豬里脊肉切成小塊，加入生抽，黑胡椒粉，鹽淀粉油腌制半個小時，菠蘿切跟肉大小差不多，青辣椒，紅辣椒分別切成塊兒，將腌制好肉加入雞蛋攪拌均勻，讓肉塊兒在面粉里滾一圈，使其均勻沾上面粉，放油鍋里炸3至5分鐘，這時候就把它撈出來。

2、番茄醬，米醋，生抽糖，清水成料汁備用，水淀粉備用，僵鍋燒熱，不用倒入油，倒入準備好料汁，水淀粉攪拌均勻，再倒入菠蘿青辣椒紅辣椒，迅速翻炒。

3、一到菠蘿咕嚕肉就做好啦。

4、二、蘋果咕嚕肉仙準備食材，豬肉，蘋果，胡蘿卜，青辣椒，淀粉，白糖，料酒等等，先將蘋果，胡蘿卜，切辣椒切成塊，將切好肉用鹽和料酒腌制半個小時，加入蛋液和淀粉，最后再裹上一層干淀粉，向鍋中倒入油，將肉放入油鍋中進行炸，炸好后再炸一次，這樣肉會更加脆。

5、在第二遍時可以放入胡蘿卜，青椒和蘋果，接著放入少許油蔥蒜，倒入調味汁。

6、最后放入肉和蘋果進行翻炒，使湯汁能夠均勻包裹在肉和蘋果上，一到蘋果咕嚕肉就好啦！三、咕嚕肉特色它色澤金黃，香脆微辣，能讓人很好開飯，將豬肉片切成0.7厘米，辣椒也要切成相同大小，用細鹽酒精攪拌均勻，腌制半個小時，加入雞蛋液，濕淀粉繼續攪拌，然后再放入干淀粉，放入鍋中燒至五分熟，將肉塊逐漸放入炸制三分鐘。

7、約兩分鐘后將鍋內東西撈出來，再將已經炸過肉塊和筍塊一起下鍋，再炸兩分鐘。

8、然后就可以啦。

9、將豬肉洗干凈之后把皮去掉，最后再切成長片，加入食鹽，料酒，雞蛋，淀粉腌制15分鐘再將蘿卜紅青椒切成小塊狀，最后起鍋燒油放入肉片，以后再炸一次，最后在鍋里面倒入油，放入番茄醬，炒出紅油之后撒入白糖實驗，最后再倒入菠蘿，攪拌均勻之后再倒入肉片，就做好了。

10、取一個小碗，然后加入適量的番茄醬，米醋，生粉糖，然后加入適量的清水，把五花肉去皮，切成小塊，加適量的生抽胡椒粉，拌勻腌制一會兒，然后起鍋燒油，放入肉片，炸至金黃撈出，往鍋里倒些油，再加適量的洋蔥，青紅椒進行爆香，再把調好的汁倒入鍋內，然后再放入肉炒一會兒就行了。

11、是有很多做法的，首先要買一些豬肉回來，然后洗干凈切成片，最后下鍋燒油，把豬肉放進去，再加入一些佐料，然后翻炒30分鐘左右，這樣就可以了。

12、還可以在制作的時候里邊放入一些羊肉，或者是雞肉這樣炒出來也是非常好吃的。

13、在制作的時候也可以在里面放入一些孜然，這樣炒出來的味道也是非常好的。

14、或者在制作這道菜的時候，里邊還可以放入一些配菜，這樣做起來也是非常好吃的，有很多人都是這樣做的，所以做法是有很多的。

15、先將豬肉洗干凈，切成片，然后用料酒，鹽，淀粉，雞蛋攪拌均勻。

16、然后將青椒，紅椒，菠蘿切成小丁備用，起鍋燒油，將肉炸至金黃，然后撈出來備用，起鍋燒油放入番茄醬，然后淋入水淀粉，再放入菠蘿，攪拌均勻，加入肉片和青紅椒，翻炒幾分鐘就可以吃了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。