魚膠的吃法大全圖解視頻（魚膠的吃法和做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。魚膠的吃法大全圖解視頻，魚膠的吃法和做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、具體方法：將魚膠先用冷水浸泡2個小時左右，直至泡軟。

2、2、洗凈后切成小塊，視情況加入紅棗、桂圓枸杞，或高麗參、西洋參等一起燉煮,也可以加入肉類如鳥、雞、鴨、豬肉等。

3、3、肉類在放入燉盅之前，要進行二次焯水。

4、第一次是冷水下鍋，第二次是沸水下鍋充分去掉血水，最后“沸湯熱肉”一起放入燉盅內燉煮。

5、關于魚膠隔水燉的時間，一般為2小時左右，較厚的魚膠可燉3小時。

6、1）魚膠紅棗湯魚膠15克，紅棗（去核）4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

7、本湯適用于補氣血、養容顏，對于氣血不足，失于調養，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。

8、（也可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等一起燉的）2）魚膠煲骨湯魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時后加調料即可食用。

9、本湯適用于健脾養血、補腎益精。

10、3） 魚膠當歸湯魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。

11、洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。

12、此湯可大補血氣，用于再生障礙性貧血者。

13、4）魚膠洋參湯魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時后加冰糖食用。

14、本湯適用于健脾養血、補腎益精。

15、5）薏米百合燉魚膠魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。

16、將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起燉。

17、此湯有美白潤膚養顏之功效。

18、6）魚膠蓮子枸杞湯安南魚膠20克，蓮子、枸杞適量。

19、將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。

20、 【本款營養湯對食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽有根治療效。

21、體寒，怕冷者也適合。

22、】7）魚膠排骨湯魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。

23、將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（起鍋時再放芹菜），調精鹽即可食用。

24、【功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。

25、強化脾胃五臟，提高免疫力】8）魚膠糯米枸杞粥魚膠15-20克，糯米，枸杞，桔子餅（切絲）適量。

26、 將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調味即可食用。

27、【功效：美容顏，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，產婦、孕后做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】9）魚膠燉豬蹄魚膠20克，豬蹄1只，木瓜，生姜適量。

28、洗凈一起放入燉鍋中，加適量的水，燉3-4個小時，調味即可食用。

29、【功效：潤容養顏，月子補身，漲奶水尚好】10）魚膠豬肚湯魚膠15-20克，豬肚適量。

30、將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉3個小時，調料即可食用，【此湯適合于孕婦和產婦坐月子補身體，補血氣只用，效果佳】11）魚膠枸杞粥魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖適量。

31、將上述材料放入砂鍋或者燉鍋內，加水500ml，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可。

32、每日早晚溫服，可長期服用。

33、【1）魚膠紅棗湯魚膠15克，紅棗（去核）4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

34、本湯適用于補氣血、養容顏，對于氣血不足，失于調養，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。

35、（也可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等一起燉的）2）魚膠煲骨湯魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時后加調料即可食用。

36、本湯適用于健脾養血、補腎益精。

37、3） 魚膠當歸湯魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。

38、洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。

39、此湯可大補血氣，用于再生障礙性貧血者。

40、4）魚膠洋參湯魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時后加冰糖食用。

41、本湯適用于健脾養血、補腎益精。

42、5）薏米百合燉魚膠魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。

43、將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起燉。

44、此湯有美白潤膚養顏之功效。

45、6）魚膠蓮子枸杞湯安南魚膠20克，蓮子、枸杞適量。

46、將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。

47、 【本款營養湯對食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽有根治療效。

48、體寒，怕冷者也適合。

49、】7）魚膠排骨湯魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。

50、將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（起鍋時再放芹菜），調精鹽即可食用。

51、【功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。

52、強化脾胃五臟，提高免疫力】8）魚膠糯米枸杞粥魚膠15-20克，糯米，枸杞，桔子餅（切絲）適量。

53、 將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調味即可食用。

54、【功效：美容顏，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，產婦、孕后做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】將魚膠先用冷水浸泡2個小時左右，直至泡軟。

55、2、洗凈后切成小塊，視情況加入紅棗、桂圓枸杞，或高麗參、西洋參等一起燉煮,也可以加入肉類如鳥、雞、鴨、豬肉等。

56、3、肉類在放入燉盅之前，要進行二次焯水。

57、第一次是冷水下鍋，第二次是沸水下鍋充分去掉血水，最后“沸湯熱肉”一起放入燉盅內燉煮。

58、關于魚膠隔水燉的時間，一般為2小時左右，較厚的魚膠可燉3小時。

59、魚膠又叫花膠、魚肚，為魚鰾干制品，是魚在水中調節升降沉浮的器官，而不是魚的胃或者魚的肚。

60、魚膠不僅是可以入菜，還有很高的滋補作用和藥用價值。

61、關于魚膠的吃法，個人首先推薦的是清燉，這樣營養基本不會走失。

62、魚膠盡可能不要用水泡了,泡久了當然會流失一部分的膠質, 用剪刀剪后,洗下就可以燉了,不用燉太長時間。

63、一般看魚膠的種類和切的大小,大概都是2-4個小時就可以,然后加點冰糖就可以吃。

64、當然有些人覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應的話,也可以加入一些輔料去腥,比如加一點紅棗、西洋參片之類的,可以有效的去除腥味的。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。