冬瓜排骨的家常做法（冬瓜排骨）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。冬瓜排骨的家常做法，冬瓜排骨這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、排骨冬瓜湯冬瓜清熱解暑，降脂減肥，煲湯的好食材。

2、 豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

3、兩者一起煲湯，老少皆宜。

4、用料排骨 1600克冬瓜 700克姜 3-4片鹽 適量水 1100克香菜 少許香蔥 2棵做法步驟準備材料。

5、2、排骨洗去血水。

6、3、炒鍋中放入涼水，下入排骨燒開焯水3-5分鐘，砂鍋倒入涼水燒開。

7、4、將焯水的排骨洗凈。

8、5、將洗凈的排骨放入砂鍋內，加入姜片，燒開，轉小火煲小時。

9、6、放入冬瓜，大火燒開，轉小火30分鐘左右，冬瓜熟了即可，放入鹽調味。

10、7、將排骨和冬瓜盛出，加入香菜和蔥末即可。

11、清淡不油膩，快來試試吧！小貼士用涼水下入排骨燒沸焯水，焯水之后也用溫開水洗凈排骨。

12、 2、冬瓜會下水，煲湯時無需加太多的水。

13、 3、食譜量有點大，適合4-6人，請根據自家情況按比例調整。

14、排骨的營養功效1．補鈣豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

15、2．補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

16、3．補中益氣中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

17、4．滋養脾胃排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

18、5．改善貧血排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

19、6．強健筋骨排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

20、7．增強體力排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

21、8．補充營養排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

22、9．滋陰壯陽中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

23、喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

24、冬瓜排骨湯By 空港，原料：排骨、冬瓜、生姜、蔥花、料酒、食鹽、雞精。

25、做法步驟：?第1步、首先我們將買回來的排骨放清水里泡十幾分鐘左右、這樣的目的呢是可以去除排骨里的血水。

26、?第2步、然后冬瓜洗凈把中間的挖掉去除。

27、?第3步、像這樣。

28、?第4步、切成塊備用。

29、?第5步、姜切片。

30、?第6步、先將排骨焯水撈出瀝干、然后準備好砂鍋把焯水好的排骨放進去、加入水、放入切好的姜片料酒、大火燒開轉小火慢燉二十分鐘。

31、?第7步、燉好二十分鐘左右后加入前面切好的冬瓜在燉十分鐘。

32、?第8步、最后放入蔥花、鹽、雞精調味即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。